Resep Cara Membuat Cheese Cake Halus dan Lembut

Cheese cake merupakan salah satu makanan sejenis kue bolu yang dicampur dengan keju. Namanya juga cheese cake, artinya kue keju. Nah kue ini menjadi favorit bagi kalangan anak muda hingga dewasa. Bahkan sejumlah para artis pun ikut meramaikan dunia wirausaha dengan menjual cheese cake.
Akhir-akhir ini juga sering terdengar cheese cake lumer. Ya, cheese cake dengan keju yang meleleh atau lumer. Ini berbeda dengan bolu cheese cake. Kalau cheese cake lumer yaitu seperti cream keju dan biasanya dikombinasikan dengan oreo. Untuk resep dan cara membuat cheese cake lumer bisa Anda baca pada artikel Cara Membuat Cheese Cake Lumer.
Untuk bisa mendapatkan cheese cake, biasanya ada di toko-toko kue dan roti. Cheese cake jarang ada di pasar tradisional, karena dari harganya mungkin kurang terjangkau. Nah daripada kita mengeluarkan uang yang tidak sedikit, ada baiknya kalau kita membuat cheese cake sendiri. Syukur-syukur nanti bisa dipromosikan dan dijual ke teman-teman atau saudara kita. Lumayan kan, justru mendapat penghasilan.
Cara membuat cheese cake sebenarnya cukup mudah, dan bagi yang tidak punya oven pun tidak perlu khawatir karena untuk membuat cheese cake bisa tanpa menggunakan oven, yaitu dengan cara dikukus. Namun jika Anda ingin cheese cake panggang maka harus menggunakan oven.
Nah kali ini kita akan bersama-sama mempraktekkan cara membuat cheese cake yang lembut. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan bahannya? Mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:
  • 125 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 100 gram margarin
  • 1 sendok teh emulsifier (SP / Ovalet / TBM)
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 sachet susu kental manis vanilla
  • 75 gram keju cheddar parut

Cara membuat cheese cake:
  1. Lelehkan margarin bersama keju cheddar parut, aduk hingga rata
  2. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan putih
  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan susu kental manis. Aduk hingga rata
  4. Masukkan margarin dan keju cheddar yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semuanya rata
  5. Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit margarin agar tidak lengket, kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang tersebut
  6. Kukus selama 30 menit atau hingga matang (jika sudah 30 menit, tusuk untuk mengetes apakah sudah matang atau belum, jika belum maka lanjutkan mengukus)
  7. Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang, kemudian dinginkan
  8. Anda bisa menambahkan toping di atasnya, seperti butter cream, selai, ataupun keju parut
Cheese cake yang lembut dan lumer siap untuk dihidangkan, selamat mencoba


Previous
Next Post »