Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Warna Warni

Bolu kukus sering kita jumpai mulai dari pasar tradisional hingga toko kue besar. Bolu kukus juga sering dijadikan sebagai pelengkap snack pada acara rapat atau yang lainnya. Di samping rasanya enak, cara membuatnya juga mudah. Karena untuk membuat bolu kukus tidak diperlukan oven, dan bahan-bahannya pun sederhana dan terjangkau.
Ciri khas bolu kukus yaitu bawahnya menggunakan kertas, dan bolu kukusnya merekah seperti bunga. Selain itu untuk terlihat lebih indah, bolu kukus juga dibuat dengan varian warna, hal tersebut untuk menambah daya tarik pembeli. Biasanya warna dasar bolu kukus yaitu putih, kemudian diberi variasi dengan warna pink, hijau, cokelat, atau yang lainnya.
Nah kali ini kita akan bersama-sama membuat bolu kukus warna-warni. Apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya, mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan bolu kukus:
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 150 ml susu cair (merk apa saja)
  • 1 sendok teh pasta cokelat 
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 sendok teh Cake emulsifier/SP atau soda kue
  • 1/2 sendok teh vanilli
  • 1/2 sendok teh baking powder double acting

Cara membuat bolu kukus menggunakan mixer:
  1. Campur semua bahan di atas, kecuali pasta cokelat. Kocok menggunakan mixer hingga putih dan padat
  2. Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta cokelat, aduk hingga rata
  3. Masukkan adonan dasar (yang berwarna putih) pada cetakan bolu kukus yang berlubang dengan alas cup kertas hingga tingginya 3/4 cetakan
  4. Tambahkan adonan cokelat di atasnya
  5. Kukus dengan api besar selama 20 menit atau hingga matang
  6. Angkat lalu sajikan

Cara Membuat Bolu Kukus tanpa Mixer:
  1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili. Setelah tercampur, ayak kemudian aduk hingga rata
  2. Tambahkan susu cair, kuning telur, dan margarin, aduk hingga rata
  3. Cairkan gula pasir menggunakan air, kemudian campurkan dengan bahan-bahan tadi, aduk lagi hingga benar benar rata
  4. Siapkan panci kukus, beri air kemudian panaskan hingga airnya mendidih. Lapisis tutup panci menggunakan kain bersih agar uap tidak jatuh ke adonan bolu kukus
  5. Sambil menunggu air mendidih, ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta cokelat, aduk hingga rata
  6. Masukkan adonan dasar (yang berwarna putih) pada cetakan bolu kukus yang berlubang dengan alas cup kertas hingga tingginya 3/4 cetakan
  7. Tambahkan adonan cokelat di atasnya
  8. Setelah air mendidih dan semua adonan sudah siap, kukus adonan bolu kukus sekitar 20 menit atau hingga matang dan merekah. Perlu DIINGAT, jangan sering buka tutup kukusan
  9. Setelah bolu kukus matang, segera angkat dan biarkan dingin.
Sekarang bolu kukus sudah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba dan semoga berhasil ya..
Jangan lupa juga simak resep resep lainnya...
Previous
Next Post »